Bosco MISHKA Bar Отличный томатный соус с каперсами Реинкарнация Bosco Bar в ГУМе превзошла все ожидания, и не мудрено к проекту подключились лучшие силы отрасли: партнером и автором концепта выступает ресторатор Арам Мнацаканов (Jerome, Рыба, Рыба на Даче, Мама Тута в Петербурге, Probka в Петербурге и в Москве, Mine в Берлине), а за интерьер отвечают сестры Сундуковы.
Проект еще находится в процессе становления. Сейчас закончился первый этап реконструкции, который создатели называют первым эпизодом, а в ноябре MISHKA закроется на две недели для воплощения второго эпизода он будет касаться преимущественно технологии кухни и не затронет основных элементов интерьера, разве что стальной постамент-мавзолей в первом зале уступит место обычной ресторанной мебели. Так что в целом вся идеология нового концепта уже ясна и вызывает самые положительные эмоции. На Красной площади появилось свежее место, принадлежащее новой эпохе, которое не просто преодолело всю инерцию советской стилистики, цепко владеющей. kommersant.ru
2019-9-21 08:00
