Лапша со свининой как символ Японии // Дарья Цивина о Ku: рамен-изакая-бар, Margarita Bistro и ресторане КМ20
В отеле Azimut в двух шагах от здания МИД открылся первый в Москве, а по заверениям его создателя, известного новосибирского ресторатора Дениса Иванова, и первый в России, аутентичный рамен-бар. Почему у нас нет никаких оснований сомневаться в том, что лапша рамен в новом Ku: -- самая правильная и настоящая? Ну во-первых, во главе нового проекта, плечом к плечу с Денисом Ивановым, стоит его замечательная жена, японка Чизуко, с которой они вместе уже 25лет и которая с необычайным воодушевлением контролирует качество всех блюд в новом заведении. kommersant.ru »