Елена Чекалова о десертах Прованса

Хотя от Прованса произошли все на свете провинции, сам он всегда был и остается столицей средиземноморской гастрономии. Итальянская и французская кухни соединили здесь свои лучшие черты - плод этого слияния получил название средиземноморской диеты и вошел в список нематериального наследия ЮНЕСКО. kommersant.ru »