1870 Abrau-Durso Wine & FoodСвежайшая жареная барабулькаФлагманский ресторан винного дома Абрау-Дюрсо появился на Арбате. Первый подобный проект открылся в Геленджике, второй в Новороссийске, в планах открытие в Ростове-на-Дону.
Таким образом, мы имеем дело с зарождающейся федеральной сетью. Миссия и идеология проекта полностью ясны показать историческую преемственность отечественного виноделия и сделать узнаваемый винный бренд неотъемлемой частью российского ресторанного ландшафта. Исходя из этих задач, локация для московского флагмана была выбрана идеальная. Арбат самая народная ресторанная улица Москвы (конкуренцию по этой части ей может составить разве что Никольская), тут и в помине нет столичного шика Никитской и дешевых понтов Патриков, хипстерского флера Китай-города и студенческой удали Маросейки. Если бы Абрау-Дюрсо со своим флагманским проектом решил продвигать в выбранной локации высоколобый формат винного ресторана, близкий к русской новой кухне, то гарантированно потерпел. kommersant.ru
2022-9-16 08:00
