На Берлин // Елена Чекалова об одном деревенском ресторане и о локальной кухне как призвании

На Берлин // Елена Чекалова об одном деревенском ресторане и о локальной кухне как призвании
ФОТО: kommersant.ru

Даниэль Берлин -- шеф одноименного ресторана (Daniel Berlin Krog) в деревне Тумелила, что в области Сконе на юге Швеции. Лететь к нему три с лишним часа до Копенгагена, а потом еще полтора часа ехать на машине через тот самый мост, про который знаменитый сериал "Мост" и который соединяет Данию со Швецией, выложить за ужин под 200 евро с человека да еще потратиться на ночлег в деревенской, но совсем не дешевой гостинице.

И вот что я вам скажу с полной ответственностью: увидеть Даниэля Берлина и его хозяйство, попробовать то, что он делает, стоит каждой минуты пути и каждой потраченной копейки. .

берлин елена чекалова деревенском ресторане локальной кухне призвании

2016-9-9 08:00