Результатов: 2

Совершенный Бокюз // Елена Чекалова о перечном стейке

В конце января не стало великого Поля Бокюза. "Нет, весь я не умру" -- это и про него. Золоченые статуэтки старца (призы Bocuse d'Or, фактического чемпионата мира по гастрономии) прижизненными памятничками уже десятилетиями стоят в ресторанах лауреатов, подтверждая: все лучшие шефы -- его дети. kommersant.ru »

2018-2-9 08:00

Сбрось маму с поезда // Елена Чекалова об идеальном стейке с соусом чимичури

Мне всегда было приятно, что хотя бы на кухне дети считают меня главным авторитетом. Правда, с недавних пор за мясо для семейных трапез отвечает сын Ваня. Он приглашает маму, папу и сестру к себе на стейки, заранее покупает нужные куски говядины и устраивает целое шоу с обжаркой и подачей. kommersant.ru »

2017-8-25 06:18