Результатов: 2

Вино и комфорт // Дарья Цивина о баре Wine Happens и ресторане Фаренгейт

Шеф-повар и ресторатор Тимур Абузяров закрыл Bao+Bar и вместе со своим постоянным партнером Романом Воротниковым открыл на его месте новый винный бар Wine Happens. А Bao+Bar, так и не добившийся коммерческого успеха на Садовом, перебрался на фуд-маркет StrEat на Автозаводской, в компанию ментально родственных фастфудных форматов, что выглядит как полное поражение, потому что как ни крути, а фуд-маркет на Автозаводской это гастрономическое гетто, и переезд туда с Садового иначе как высылкой не назовешь. kommersant.ru »

2018-3-30 08:00

Пашот в зачет // Дарья Цивина о "Рулете" и "Бальзамине"

Ресторан "Рулет" открыли новички в ресторанном бизнесе, и проект этот оказался почти семейным: владеют "Рулетом" две подруги и их взрослые дети. А когда среди членов семьи, открывших свой ресторан, нет повара (как случилось и с "Рулетом"), то важнейшей фигурой становится приглашенный шеф. kommersant.ru »

2013-11-8 07:00