Мультикультурный греческий салат // Еда с Алексеем Зиминым

Мультикультурный греческий салат // Еда с Алексеем Зиминым
ФОТО: kommersant.ru

Всякая собственность, как говорил Прудон, есть кража. Или, как говорят сейчас, как минимум апроприация. Это касается не только и не столько банковских счетов или загородной недвижимости. Мандельштам когда-то говорил, что и поэзия это ворованный воздух.

Я много раз про это писал, но повторюсь еще раз. Практически единственная область, где не существует прав собственности ни в материальном, ни в интеллектуальном смысле, это еда. Не бывает копирайта в кастрюлях над огнем. Это совершенно справедливо. Еда, как и язык, то общее, что превращает природу в культуру. Нельзя зарегистрировать на себя в Роспатенте слово вечность. Невозможно прекратить перетекание слов из английского в турецкий, бессмысленно спорить, кому принадлежат борщ или равиоли. Они принадлежат всем. Это коллективная собственность, планетарный общак. Национализм ребенок XIXвека, сын романтизма и колониализма. Лорд Байрон умер от лихорадки, воюя за свободу греков быть греками. Не знаю, чего в этой истории было больше, убеждений или.

мультикультурный греческий салат еда алексеем зиминым

2022-2-11 08:00